Gratulujemy pani Bożenie Bergieł, która na nasz świąteczny konkurs przesłała przepis na rurki z kremem.

Przepis:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie cukru wanilinowego
250g masła lub margaryny
szczypta soli
1 szklanka kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
Krem:
900ml mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
50g masła
4 żółtka
2 jajka
200g cukru pudru
80g mąki pszennej
80g mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

Ciasto:
Mąkę przesiać. Dodać cukier wanilinowy, sól, poszatkowane masło (zimne masło można zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, podsypując kostkę masła mąką) i przez chwilę masło z mąką rozcierać palcami. Dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na 60 minut.

Krem:
Do rondelka z grubym dnem wlać mleko, dodać 50g masła i wsypać cukier wanilinowy, zagotować.
Jajka i żółtka ubić z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę. Następnie dodać obie mąki i dobrze wymieszać mikserem do połączenia składników.
Do jajecznej masy wlewać powoli gorące mleko, najlepiej cały czas mieszając mikserem. Dobrze wymieszaną masę przelać znów do rondelka i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się zagotuje. Budyniową masę zdjąć z ognia i przykryć folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Nagrodą w naszym konkursie kulinarnym jest bon do Borowej Chaty o wartości 50 zł.

Jedynym z najczęstszych postanowień noworocznych jest rozpoczęcie diety. Podzielcie się swoimi fit przepisami na dania i przekąski.

Na Wasze zdjęcia czekamy do 9 stycznia. Zachęcamy do dołączania zdjęć.

*Po odbiór kuponu zapraszamy do redakcji gazety „Co Tydzień”.

** Wysyłając zgłoszenie na konkurs uczestnik oświadcza, że jest autorem przepisu oraz zdjęcia.

[vc_facebook]