Kilkaset rąk najlepszych szefów kuchni z całej Polski uwarzy kilkadziesiąt kilo bigosu, żuru, grochówki, wysmaży kilkaset burgerów, kiełbasek i steków. Całe to zamieszanie dzięki Kulinarnemu Ogniowi, czyli charytatywnej inicjatywie szefów kuchni, kucharzy, kelnerów, przedstawicieli handlowych i firm z branży HoReCa.

Tym razem Kulinarny Ogień zapłonie na finale WOŚP w Jaworznie, 12 stycznia od godziny 13 do 18 na Pieczyskach.

Za całe zamieszanie tym razem odpowiedzialny jest Marcin Socha, właściciel i szef kuchni w Bistro 7 Niebo w Jaworznie. Szef Marcin, to jeden z trzech pomysłodawców inicjatywy Kulinarny Ogień (obok Beaty Szymuli, szefowej kuchni w wielu śląskich restauracjach i Marty Witek, jednej z organizatorek winiarskiego NOE Festiwalu w Katowicach).  Ich inicjatywa z założenia ma pomagać tym, którzy tego najbardziej potrzebują. Żeby się udało, do akcji angażowane są osoby reprezentujące branżę HoReCa (hotelowo-restauracyjno-cateringową), choć jak pokazują poprzednie akcje, do pomocy chętnie włączają się osoby spoza branży.

– Każdy kto ma dobre serce, umiejętności kulinarne, sprzęt, produkty spożywcze, może się dołączyć do naszego szalonego pomysłu i pomóc. Każda akcja to wiele tygodni przygotowań, spora logistyka (przyjeżdżają do nas kucharze z całej Polski), wiele rozmów, telefonów, notatek. Załatwiamy miejsce, produkty, sprzęt, noclegi dla szefów kuchni, wolontariuszy… jeśli czegoś brakuje, kupujemy sami. Dajemy to co mamy, nasze kulinarne umiejętności, każdy działa tutaj charytatywnie, nie bierze za pomoc żadnego wynagrodzenia, a zapewniam, że dla wszystkich uczestników naszych akcji gotują najlepsi kucharze z uznanych restauracji, bistro, hoteli w kraju. Stanie przy jednej patelni z takimi osobami to wielki zaszczyt – podkreśla Marcin Socha – Wszystko po to, by w finałowym dniu akcji było jak najlepiej, by udało się zebrać jak najwięcej pieniędzy dla danej instytucji.

Kulinarny Ogień przy okazji pomaga uczniom gastronomików, którzy w dniu akcji mają szansę na gotowanie u boku specjalistów, śmietanki kulinarnego świata. Uczniowie mogą liczyć na szkolenia, drobne upominki potrzebne w pracy przyszłego kucharza, referencje i bezcenne rady, wskazówki i triki od szefów kuchni.

Do tej pory Kulinarny Ogień pomógł już Domowi Kulejących Aniołów z Pszczyny, Fundacji Śląskie Hospicjum dla Dzieci Świetlikowo (dwukrotnie), OREW w Katowicach-Giszowcu.
– Sukcesy tych akcji, każdorazowo wolontariuszom instytucji udawało się zebrać od kilku do kilkudziesięciu tysięcy złotych, pokazały, że potrafimy razem rozpalić niezły ogień – śmieje się Marcin Socha – Pomyślałem, że tym razem warto pomóc na większą skalę, stąd pomysł na wspólną akcję z głównym sztabem WOŚP w Jaworznie. Obiecuję, że jak wszyscy kucharze wejdą „na pokład” WOŚP, to będzie się działo! Oj będzie gorąco.
Warto dodać, że za powodzeniem Kulinarnego Ognia stoi ogromna pasja kulinarna Marcina i Beaty, siła perswazji i nieustanna chęć pomagania innym, którą zarażają kolejne osoby z branży. To pierwsze tego typu akcja kulinarna, które w jednym miejscu jednoczy tylu kucharzy.

– Ci szefowie na co dzień mogliby ze sobą rywalizować, a jednak ponad podziałami, z własnej woli przyjeżdżają, stoją wiele godzin przy kotłach i gotują by wspólnie pomagać – mówi Beata Szymula – Niesamowite jest to że np. szef kuchni  w jednym z najlepszych hoteli na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej u nas kręci watę cukrową, inny lepi pierogi, jeszcze inny smaży burgery, a na co dzień może z powodzeniem wykazywać się w kuchni molekularnej – dodaje ze śmiechem.

Plan imprezy Niedziela Wielki finał
Wszyscy Kucharze na Pokład.

Start imprezy 13:00 do 18:00.

Stanowiska do gotowania: • burgery • kuchnia polowa • patelnia z bigosem • kiełbaski • rzeczy z grilla różne • desery • frytki belgijskie • kocioł ognia • ciepłe napoje • pierogi

Oprócz gotowania Kulinarnego Ognia:
• stanowisko Jaworznickiego szpitala i pokazy + konsultacje
• DKMS • samochody militarne • straż pożarna z pokazami • TUBAN bańki mydalne i slime
• scena a na niej: występy dzieci i młodzieży; DJ; koncert Siostry Goławskie; i wiele innych atrakcji.

[vc_facebook]